營養成分表概述

· 目的：指導公眾科學選擇膳食，促進健康。

· 法規依據：《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2011）。

主要內容

1. 表頭：明確標注“營養成分表”。

2. 營養成分名稱：至少包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等核心營養素。

3. 含量：具體數值及單位（如千焦、克）。

4. NRV%：營養成分含量占營養素參考值的百分比。

5. 方框：表格或其他形式，清晰展示信息。

讀懂營養成分

· 能量：來自蛋白質、脂肪、碳水化合物，過量攝入可能導致超重和肥胖。

· 蛋白質：生命活動必需，有助于組織形成和生長。

· 脂肪：成人每日攝入量不應超過60g。

· 碳水化合物：能量的主要來源，應占能量的60%左右。

· 鈉：過量攝入有害健康，成人每日食鹽攝入量不超過6g。

特殊情況說明

· 凈含量：注意換算，了解實際攝入量。

· 非可食部分：如排骨、魚等，需計算可食部分的營養成分。

· “0”標示：表示含量低于特定界限值，而非完全不含。

豁免標示情況

生鮮食品、酒精飲料、小包裝食品等特定情況可免于標示營養標簽。

進口食品要求

· 進口預包裝食品營養成分表應符合中國國家標準。

· 海關將檢查營養成分表的完整性、準確性和合規性。

通過上述指南，您可以更有效地利用營養成分表，做出更明智的食品選擇。記住，均衡飲食和適量運動是保持健康的關鍵。