隨著全球化貿易的日益深化，進口食品的安全性和合規性已成為國際貿易中的核心議題。特別是在禽肉進口領域，中國與烏茲別克斯坦之間的合作堪稱，為確保食品安全樹立了。本文旨在詳細解讀中國進口禽肉的檢驗檢疫要求，以便相關企業和消費者更好地理解這程。

一、法律依據與雙邊協議

中國進口禽肉的檢驗檢疫工作主要依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例等法律法規，這些法規為進口禽肉的安全提供了堅實的法律保障。此外，中國與烏茲別克斯坦簽訂的雙邊議定書也為兩國間的禽肉貿易提供了明確的指導和規范。

二、允許進口的產品范圍

中國允許進口的禽肉主要包括冷凍雞屠體及其分割部分和副產品，如冷凍雞翅和冷凍雞爪等。這些產品必須來自符合中國和烏茲別克斯坦獸醫衛生和公共衛生法規要求的企業。

三、生產企業要求

向中國出口冷凍禽肉的企業必須在烏茲別克斯坦官方監督下運營，并符合相關法規要求。同時，這些企業還需在中國海關總署進行注冊，未經注冊或不符合法規要求的企業不得向中國出口禽肉。

四、檢驗檢疫要求

檢驗檢疫要求涉及動物疫病管理、生產活禽的條件、加工過程要求、存放要求等多個方面。烏茲別克斯坦作為高致病性禽流感和新城疫無疫國家，其出口的活禽需滿足一系列條件，如來源可追溯、未發生相關疫病等。加工過程中，活禽必須健康無病，產品中不得含有超標的有害物質殘留，且未受病原微生物污染。

五、證書要求

出口到中國的冷凍禽肉必須隨附官方獸醫衛生證書，證明產品符合雙方的法律法規及雙邊議定書的規定。這一要求確保了進口禽肉的合法性和安全性。

六、包裝、存放和運輸要求

冷凍禽肉必須使用符合中國食品安全國家標準和國際衛生標準的全新材料包裝，內外包裝上都應標明詳細的產品信息。此外，產品在運輸過程中的溫度控制也有嚴格要求，以確保食品安全和品質。

七、可食用禽副產品進口要求

對于可食用禽副產品的進口，中國同樣有嚴格的要求。這些產品應來自已建立追溯系統的農場和加工廠，加工過程應符合衛生標準，且加工場所及設施設備應滿足特定要求。

，中國在進口禽肉的檢驗檢疫方面有著嚴格的規定和要求。這些規定不僅保障了國內消費者的食品安全，也為國際貿易伙伴提供了明確的指導和合作框架。隨著國際貿易的不斷發展，這些規定將繼續為食品安全和貿易合作提供堅實的基礎。